🏰news | features + short tasting note Armand Rousseau 嘅 Chambertin Clos de Beze Grand Cru 一直都係頂級布根地（Burgundy）嘅代表，而2019年份雖然仲好年輕，但預計會非常出色。呢支酒以佢【深邃嘅複雜性同優雅嘅力量】而聞名，通常會展現出櫻桃、黑加侖子同黑莓嘅香氣，夾雜住香料同甘草味。 佢通常酒體飽滿、豐厚有層次，口感柔順，餘韻悠長。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支宏偉嘅Grand Cru 需要同樣出色嘅菜式。經典配搭可以考慮慢燉紅酒燴牛肉或者香烤鹿肉配濃郁蘑菇汁。如果係粵菜，一份完美嘅燒乳鴿或者矜貴嘅鮑魚扣菇都會係奢華嘅配搭。佢同陳年硬芝士好似Comte或者Époisses都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒絕對係為咗特別嘅里程碑慶祝、正式晚宴，或者係布根地（Burgundy）愛好者嘅認真品嚐會而設。呢係一支值得珍藏幾十年嘅佳釀。 *飲用貼士:* 呢支年輕嘅Grand Cru，建議換瓶1-2小時，等佢複雜嘅香氣可以完全散發出嚟。最佳飲用溫度係16-18°C (60-64°F)。