🏰 **François Carillon 2023年Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru，【係布根地白酒喺豐收年份中卓越品質嘅證明，展現咗霞多麗精緻嘅表達，帶有清涼、極致花香嘅香氣同優雅持久、帶有礦石感嘅餘韻】。** 2023年布根地雖然係有紀錄以來最熱嘅年份，但仍然出產咗健康、完美成熟嘅霞多麗葡萄，釀造出濃郁、成熟、緊緻且酸度明亮嘅葡萄酒。 呢款嚟自備受推崇嘅Les Combettes一級園（以出產酒窖中最豐腴嘅酒款而聞名），呈現出內斂、清涼、極致花香嘅香氣，帶有新鮮切片蘋果同細緻香料嘅氣息。 入口口感精緻，幾乎係細膩，帶有淡淡嘅礦石風味喺味蕾上跳躍，餘韻優雅持久。 雖然有啲評論話佢年輕時已經好易入口，但佢仍然提供良好嘅平衡同長度，精準度喺餘韻中展現。 🍴 呢款優雅嘅布根地白酒，同多種精緻菜式都係絕佳拍檔。佢同豐腴嘅魚類、海鮮同家禽菜式特別夾，尤其係配忌廉汁或者蘑菇。 考慮配搭烤香草雞、帶子燴飯，甚至係牛油煮龍蝦。 佢明亮嘅酸度亦令佢適合配搭新鮮法國羊奶芝士或者精緻嘅風乾肉類。 🥂 係一個慶祝餐、高級聚會嘅理想選擇，或者作為一份奢華嘅禮物。佢年輕時嘅魅力無可否認，而且承諾喺未來幾年會優雅地發展。