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Thomas Batardiere, Esprit Libre, 2024

托馬斯巴塔迪耶, 自由精神白酒

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
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單價
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2026-10-22
法國
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>
香港
產區資料
法國 盧瓦爾河谷
特點
🏰Thomas Batardière 嘅 L'Esprit Libre 2024 係一款備受期待嘅新酒,嚟自一位以純淨、精準同低干預釀酒風格聞名嘅安茹(Anjou)天然酒生產商。呢款酒嘅名字解作「自由精神」,體現咗Thomas 嘅極簡干預哲學,讓Rablay獨特嘅風土得以充分展現。佢採用15至90年樹齡嘅生物動力法種植葡萄釀製,預期會係一款充滿活力同表現力嘅白酒。雖然2024年份嘅具體品酒筆記仲未完全出爐,但參考過往年份,佢通常呈現中等強度嘅黃色,帶有【蘋果、啤梨同礦物嘅濃郁香氣,口感清新爽脆,酸度活潑,餘韻悠長且帶礦物感】。預期會有明亮、活潑嘅果味,略帶還原氣息,以及獨特嘅鹹鮮風味。 🍴 呢款多功能嘅Chenin Blanc 係搭配多種菜餚嘅絕佳選擇。佢同三文魚或吞拿魚等肥美魚類、家禽同溫和軟芝士都好夾。想大膽啲,可以試吓配搭濃味芝士、烤白肉或炸物。佢清脆嘅酸度同鹹鮮感亦令佢成為海鮮嘅絕佳拍檔。 🥂 呢款年輕嘅2024年份酒,最啱鍾意新鮮同活力嘅天然酒愛好者。無論係輕鬆聚會、送禮俾葡萄酒迷,定係單純作為開胃酒都係理想選擇。佢富有表現力嘅特質,絕對會成為話題,亦反映出釀酒師嘅熱情同投入。
背景資料
托馬斯巴塔迪耶是盧瓦爾河谷安茹產區的新星,致力於生物動力種植和自然釀酒。Esprit Libre是一款純淨、充滿活力的白詩南,採用天然酵母發酵,極少添加硫,展現出明亮的酸度和礦物感。
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