🏰酒莊資訊 | 特色 + 簡短品酒筆記 Mas de Daumas Gassac Blanc 以其獨特而複雜嘅稀有葡萄混釀而聞名，被譽為朗格多克嘅「特級園」白酒，具有卓越嘅陳年潛力同芳香複雜性。2011年份，經過十幾年嘅陳年，將會展現出優美嘅演變。預期佢會有【蜂蜜、蜂蠟、杏脯、烤堅果同少少地中海香草】嘅複雜香氣，入口口感豐富有層次，酸度活潑平衡，餘韻悠長帶礦物感。 🍴中西餐配搭建議 呢款精緻嘅白酒同濃郁嘅海鮮菜式好夾，好似薑蔥蒸龍蝦、香煎帶子，或者忌廉蟹肉湯。西餐方面，可以考慮香草烤家禽、鵝肝、陳年羊奶芝士，或者地中海風味菜式。 🥂場合配搭建議 絕對係美食晚宴、特別週年紀念，或者專注於獨特且具陳年潛力白酒品鑑會嘅高雅選擇。佢嘅複雜性同成熟度絕對會成為話題。