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Emmanuel Rouget, Savigny Les Beaune, 2023

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 6
單價
HKD 2093
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 勃艮地 索维尼博恩
特點
🏰Domaine Emmanuel Rouget嘅Savigny-lès-Beaune 2023係一款備受期待嘅布根地紅酒,嚟自一個幾乎傳奇嘅酒莊,以【Henri Jayer傳承下釀造卓越Pinot Noir】而聞名。 雖然2023年份好新,但Rouget嘅酒一直以其純淨、優雅同表達風土嘅能力而備受讚譽。Savigny-lès-Beaune通常出產迷人、果味濃郁且結構良好嘅Pinot Noir。預期佢帶有鮮明嘅紅果、花香同微妙嘅泥土複雜性。 🍴 呢款優雅嘅Pinot Noir好啱配烤雞、香煎鴨胸、蘑菇意大利飯,或者精緻嘅法式凍肉。想試吓亞洲風味?配廣式燒乳鴿或者清淡嘅豉油皇扣肉都唔錯。 🥂 係特別嘅布根地晚宴、葡萄酒愛好者聚會,或者想體驗Rouget葡萄酒早期魅力嘅人嘅絕佳選擇。
背景資料
艾曼紐.胡傑酒莊(Domaine Emmanuel Rouget)始建於 1985 年,位於法國布根地。在當時出產的酒款在全世界收藏家中幾乎獲得了神話般的地位。酒莊位於Flagey-Echézeaux。 除了黑皮諾(Pinot Noir)以外,艾曼紐在他的莊園中也使用加美(Gamay)進行釀造,同時在布根地地區生產阿里哥蝶(Aligote')釀造的優質白酒等。Emmanuel Rouget 是繼承酒神Henri Jayer思想哲學的傳人。從種植到釀造,Emmanuel 遵循著Jayer 的「不干預」釀酒理念。
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