🏰 2022年布根地（Burgundy）係一個豐收嘅年份，無論質量定產量都好慷慨，紅酒被形容為歡愉、清新同充滿活力。Hubert Lignier 嘅 Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 係酒莊嘅招牌酒，嚟自 Les Faconnières 同 Les Chenevery 等一級園嘅老藤 Pinot Noir（種植於1936至1962年間），位於薄身、多石、富礦物質嘅中坡地帶。酒莊採用有機耕作，呢款酒喺三分之一新橡木桶中陳年21個月，賦予佢深邃嘅層次同結構。呢款一級園葡萄酒帶有【非常複雜嘅紅黑果香，細緻地交織住碎石同石墨氣息，散發出濃郁、煙燻漿果味，伴隨玫瑰花瓣、香料同烤乳鴿嘅香氣】。口感中等至飽滿，層次豐富而集中，果肉豐厚，由甜美、粉狀單寧支撐，展現出多汁感同細膩度。預期會有明顯嘅桑葚、黑加侖子、紫羅蘭、甘草同雪松味，餘韻悠長、芬芳，帶有明顯嘅礦物感。呢款酒相對較早就可以飲用，但佢嘅結構同靈魂足以優雅地陳年15-20年或更長時間，建議飲用期由2027年或2032-2038年開始。 🍴 呢款出色嘅布根地一級園葡萄酒同野味、蘑菇菜餚完美搭配，例如經典嘅紅酒燉雞（coq au vin）或者濃郁嘅蘑菇意大利飯。佢亦好適合搭配烤白肉、燉菜、牛扒同肥美嘅魚類。想有真正嘅布根地體驗，可以考慮牛肝菌小牛肉扒、香草羊肩肉或者豐盛嘅紅酒燉牛肉。 🥂 呢款尊貴嘅一級園葡萄酒最適合用嚟慶祝晚宴、特別場合，或者布根地愛好者嘅專題品酒會。佢兼具早期易飲性同卓越陳年潛力，係而家醒酒後享用嘅多功能選擇，或者陳年以見證佢喺未來二十年嘅全面演變同複雜性。