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Vincent Dancer, Meursault Les Grands Charrons, 2023

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 5
單價
HKD 2773
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 勃艮地 默爾索
特點
🏰Vincent Dancer 嘅 Meursault Les Grands Charrons 2023 係一款【備受期待嘅白布根地,嚟自備受追捧嘅特級園】,由一位以嚴謹葡萄園管理同有機、低干預釀酒方法聞名嘅釀酒師精心打造。 2023年布根地嘅年份天氣變化莫測,頻繁嘅降雨導致霉病,產量異常低,但預計葡萄酒將展現出卓越嘅複雜性同極佳嘅適飲性。 呢款 Meursault 帶有明亮嘅白花香、新鮮檸檬皮同溫暖榛子嘅氣息。 口感中等至飽滿,但又輕盈,帶有活潑嘅果園水果風味,如成熟梨子同金蘋果,微妙嘅烤布里歐修麵包香,以及貫穿始終嘅礦物感。 橡木桶嘅運用恰到好處,餘韻帶有鹹鮮味,令人回味無窮。 🍴 呢款精緻嘅 Meursault,配搭香煎帶子配檸檬牛油汁,或者香草烤雞會非常出色。如果係粵菜,可以考慮清蒸東星斑配豉油,讓酒嘅礦物感同果味完美襯托海鮮嘅鮮甜。 🥂 呢支酒非常適合慶祝餐宴或者高雅嘅品酒會,佢嘅結構可以優雅地陳年,有進口商建議由 2027 年到 2040 年都係適飲期。 佢係風土同匠心釀造嘅證明,非常適合欣賞布根地白酒嘅清新同深度嘅酒友。
背景資料
文森舞者(Domaine Vincent Dancer)是一家位於法國布根地伯恩丘的夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的小型但備受推崇的生產商,葡萄品種主要為夏多內(Chardonnay)。Dancer 在1996年開始,年產量為4000瓶,主要銷售給酒商,並由先前租給親戚的家族葡萄園生產。自2003年以來,年產量增加到約20,000瓶。由於酒莊的產品包括十多款葡萄酒,每款酒的產量都很少,僅生產幾桶。
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