🏰 2023年布根地嘅收成仲好新，但初步報告話係個有潛力嘅年份。Joseph Roty 呢支Mazy Chambertin，係夜丘嘅特級園，預計會係一支好有深度同複雜性嘅酒。雖然2023年嘅具體品酒筆記仲未廣泛發布，但Mazy Chambertin 通常都展現出黑皮諾強勁而優雅嘅風格，帶有成熟嘅紅黑果香、泥土氣息，以及結實嘅單寧結構，預示住極佳嘅陳年潛力。 【預期會有活潑、果味濃郁嘅風味，帶有經典嘅Mazy Chambertin礦物感同悠長嘅餘韻】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢支強勁嘅布根地紅酒，配廣東燒鵝或者甜甜哋嘅叉燒會好正，肉嘅豐腴同少少甜味可以同酒嘅果味同結構互相輝映。如果想隆重啲，可以考慮紅燒牛小排配八角同豉油，甚至係香煎鴨胸配櫻桃汁都得。 🥂 fit for event suggestion: 最啱用嚟搞個認真嘅品酒會、同貴賓慶祝晚宴，或者送俾布根地愛好者作為一份有份量嘅禮物。