🏰 2023年布根地（Burgundy）嘅收成以產量同品質兼備而聞名。 雖然係布根地有記錄以來最溫暖嘅一年，但大部分熱力都係喺溫暖嘅夜晚以及冬季、春季同秋季出現，夏季相對涼爽。 八月下旬嘅一次季節性高溫迅速催熟葡萄，令到精準嘅採摘時間對於避免過熟至關重要。 Joseph Roty嘅Marsannay Champs Saint Etienne 2023年預計將體現呢個年份嘅優雅。2023年馬桑內（Marsannay）紅酒嘅品酒筆記形容其深紅寶石色帶有石榴紅光澤，濃郁嘅香氣帶有大櫻桃、黑加侖子、士多啤梨同藍莓味，幾乎帶有果醬感。口感豐富、濃郁、美味、果味濃郁、圓潤而慷慨。 另一評論提到深紅寶石色、黑櫻桃色，帶有濃郁、幾乎帶血腥味嘅成熟黑色水果、西梅同黑加侖子香氣，並帶有微妙嘅烘烤味，口感柔滑，單寧細膩，餘韻多汁，帶有微妙嘅木質香氣。 【 2023年馬桑內紅酒展現了力量與優雅的結合，完美呈現了每個風土的特色 】。 🍴 呢款馬桑內紅酒係紅肉嘅理想伴侶，例如上等牛肉、乾蔥牛扒或鴕鳥扒。佢亦都好適合搭配小份醃製野味、河鮮同淡水魚（如梭子魚、鯉魚或鱸魚）、烤蔬菜、雜碎或濃味牛奶芝士（如Époisses或Munster）。 🥂 雖然現在飲用已經好享受，但呢款酒喺未來5到8年內會變得更加複雜。 佢係一個迷人且易於親近嘅年份，非常適合年輕時享用或經過幾年陳年後品嚐。