🏰 Hudelot Baillet 嘅 Hautes Côtes de Nuits 2023 係佢哋酒莊嘅入門級佳釀，以釀造【地道、展現風土特色嘅布根地葡萄酒】而聞名。雖然 2023 年份嘅具體報告仲未完全出爐，但 Hautes Côtes de Nuits 嘅酒通常比 Côte de Nuits 嘅酒更輕盈、更易入口，帶有新鮮果味同良好酸度。預期會有令人愉悅嘅新鮮紅莓果香，好似櫻桃同覆盆子，伴隨著微妙嘅花香同泥土氣息。呢款酒應該會有良好嘅酸度同柔順嘅單寧，年輕時飲用已經好享受。 🍴 呢款迷人嘅布根地紅酒好啱配搭較清淡嘅紅肉、凍肉拼盤、烤雞、蘑菇菜式同溫和芝士。 🥂 最啱用嚟做平日晚餐、輕鬆野餐，或者係朋友聚會時想飲支百搭又迷人嘅布根地紅酒。