🏰 2023年Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Corbeaux Vieilles Vignes 1er Cru 係一支【深邃、濃郁而緊密嘅Pinot Noir】，嚟自以精準同血統聞名嘅生產商，而2023年係佢至今最大嘅產量。呢支酒嚟自Mazis旁邊嘅老藤（一半喺1920年種植，一半喺1961年種植），主要係石灰岩土壤，經過去梗並喺50%新橡木桶中陳釀。香氣濃郁而creamy，帶有甜黑加侖子、漿果、燃燒嘅餘燼、香料同少許新橡木味，以及豐富嘅成熟黑加侖子果味同茴香嘅氣息。入口充滿希望，單寧結實，深色漿果味帶有石墨氣息，深度細緻，餘韻和諧，帶有少許意式濃縮咖啡味。佢擁有黑緞般嘅質感，餘韻帶有順滑清新嘅石墨味，反映出呢個年份好似1999年嘅濃郁度。呢支酒適合陳年，最好喺未來3到10年內享用。 🍴 呢支強勁而優雅嘅布根地紅酒，同鴨肉、鵝肉同其他野味簡直係絕配。 🥂 最啱布根地收藏家、特別場合，或者送俾欣賞有陳年潛力Pinot Noir嘅人。