🏰 2022年嘅Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 嚟自一個豐收嘅年份，得益於有利嘅氣候條件，葡萄達到最佳成熟度，釀造出力量與優雅完美平衡嘅葡萄酒。 呢款出色嘅Gevrey-Chambertin 採用非常古老嘅葡萄藤釀製，部分喺戰前種植，部分喺1950至60年代種植，位於特級園Mazoyères-Chambertin下方。 佢呈現深紅寶石色澤，帶有輕微嘅紫羅蘭色反光。 迷人嘅香氣帶有紅莓果、棕色香料、伯爵茶嘅細微提示、李子、泥土、紫羅蘭同少許野性氣息。 入口後，酒體中等至飽滿，清新活潑，帶有濃郁嘅紅果味、精細嘅輪廓、融化嘅單寧同鹹鮮嘅餘韻。 預期會有絲滑嘅單寧、平衡嘅酸度同優雅嘅長度，並由細緻嘅礦物感支撐，最終以結實、帶有塵土氣息嘅粗獷餘韻作結。 【一款嚟自古老葡萄藤（部分戰前種植）嘅出色Gevrey-Chambertin，展現出產區更深沉、粗獷嘅一面，帶有肉質深度同濃郁集中度，預示著卓越嘅陳年潛力。】 🍴 呢款優雅嘅黑皮諾葡萄酒，同陳年熟成嘅肉眼扒、香草烤羊架、陳年Epoisses芝士或帶醬汁嘅野菌菜餚完美搭配。 佢亦係搭配牛肉或羊肉等紅肉、鹿肉、鴨肉、鵝肉同其他野味嘅絕佳選擇。 🥂 呢款酒適合陳年，應可陳放7至10年，喺瓶中具有極佳嘅進一步發展潛力。 對於年輕葡萄酒，建議醒酒30分鐘，以充分釋放其香氣。 佢係餐後精緻品嚐或特別場合嘅絕佳選擇。