🏰2023年嘅Hudelot Noellat Clos Vougeot Grand Cru係一款【享負盛名且具陳年潛力嘅布根地紅酒】，嚟自歷史悠久嘅特級園，預示住佢將會擁有深邃嘅層次同複雜性。Clos Vougeot以釀造強勁而有結構嘅黑皮諾葡萄酒聞名，而Hudelot Noellat更係備受推崇嘅生產商。2023年份經歷咗溫和嘅冬春，三月有重要嘅降雨，九月則有熱浪，葡萄喺清晨涼爽時採摘以保持新鮮度。 👃🏻 預期會有複雜嘅香氣，帶有灌木叢、丁香同黑莓嘅氣息，逐漸發展出深藍色同黑色水果，被濕潤泥土嘅苔蘚氣息包裹。 入口酒體厚重濃郁，單寧豐富，預示住佢有極長嘅陳年潛力。 口感柔順，帶有甘草同黑莓味，以及淡淡嘅棕色香料同黑加侖子葉嘅氣息，餘韻直接、集中而緊緻。 🍴 呢款特級園葡萄酒係野味、肉眼扒、烤羊肉、羊肚菌小牛肉同成熟芝士嘅絕佳配搭。 佢亦同鴨胸或牛柳完美搭配，能夠真正展現其強勁嘅結構、泥土嘅複雜性同精緻嘅單寧。 🥂 呢支酒係重要慶祝活動、正式晚宴，或者作為認真收藏葡萄酒嘅基石。考慮到佢仲好年輕，呢支酒非常適合窖藏，讓佢複雜嘅風味同強大嘅結構喺多年後完全發展。