🏰 Vincent Dancer 2023年嘅Chassagne-Montrachet 1er Cru Tête du Clos，係酒莊嘅【一大亮點】，充滿梨、橙皮、白花、新鮮烘焙麵包同烤堅果嘅香氣。呢個非常年輕嘅年份，由Theo Dancer堅持低產量同生物動力法釀造，酒體中等至飽滿，口感絲滑有層次，果味豐腴，酸度活潑，帶有優雅嘅美食風格。家陣已經好易入口，但絕對有潛力越陳越香。 🍴 呢款充滿活力嘅布根地白酒，最夾濃郁嘅海鮮，好似香煎帶子或龍蝦，香草烤雞，或者忌廉蘑菇菜式。佢嘅清新感亦好適合配搭清淡啲嘅菜式，例如烤魚或羊奶芝士沙律。 🥂 慶祝晚宴、高雅午餐嘅絕佳選擇，或者送俾白布根地愛好者都好得體。佢咁年輕，絕對值得珍藏，睇住佢慢慢發展出更複雜嘅風味。