🏰news | features + short tasting note 【嚟自享負盛名嘅Domaine Roulot，呢款2018年Auxey-Duresses 1er Cru Rouge Pinot Noir展現咗非凡嘅風土特色同純淨果味，將布根地葡萄酒推向頂峰。】2018年布根地嘅年份普遍都好好，係自2003年以嚟最熱最乾嘅生長季節之一。呢款酒帶有成熟嘅血李、黑加侖子同櫻桃香氣，口感結實，有粉筆般嘅結構同相當嘅深度。預期會有紅櫻桃同士多啤梨嘅味道，帶少少丁香同煙燻木質嘅悠長餘韻。香氣複雜而清晰，平衡咗集中度同內斂感。 🍴 佢強勁嘅礦物骨幹同清新嘅酸度，令佢成為配搭鴨肉、鵝肉同各種野味嘅絕佳選擇。亦可以考慮配搭烤家禽或者菇菌類菜式。 🥂 呢款優雅嘅Pinot Noir而家飲已經好正，但亦有潛力陳年至少十年。最啱用嚟搞高級晚宴或者特別場合，享受一杯精緻嘅布根地紅酒。