🏰 Michel Juillot 呢支 1997 Corton Perrières Grand Cru 係一支【稀有而富有表現力嘅布根地 Pinot Noir，來自高品質年份，展現出泥土同深色水果嘅沉鬱香氣，以及濃郁、寬闊嘅口感，為長壽而生】。呢款100% Pinot Noir，來自優雅嘅1997年份，散發住成熟而嚴肅嘅泥土、動物、深色Pinot同灌木叢嘅香氣。口感同樣嚴肅而集中，酒體豐厚，礦物味明顯，餘韻堅實而樸實。雖然年輕時已易入口，但佢真正嘅深度同特色會隨住陳年而展現，帶出成熟嘅黑果同泥土氣息。 🍴 呢款強勁嘅特級園紅酒，同濃郁嘅肉類菜餚係絕佳配搭，特別係帶有醬汁嘅，例如「Lièvre Farci à la Royale」（鵝肝醬野兔肉批）。佢亦能襯托野味、烤牛肉或成熟硬芝士。 🥂 呢支酒係重要里程碑、嚴肅收藏家品酒會或真正難忘晚餐嘅宏偉選擇。呢個1997年份而家正值成熟飲用期，展現出老酒風格，帶有發展成熟嘅香氣同柔和嘅單寧。佢陳年得相當快，令佢富有表現力且易於飲用。建議喺16-18°C (60-64°F) 下享用。對於呢個年份嘅酒，預計會有沉澱物，可以考慮輕柔醒酒以分離。開瓶前請務必仔細檢查軟木塞同酒帽，因為佢哋可能比較脆弱。