🏰 Louis Latour 嘅 Château Corton Grancey Grand Cru 1995 係呢個歷史悠久嘅布根地酒莊精湛釀酒工藝嘅證明。呢款獨家葡萄酒係由五個（有時係四個）頂級 Corton Grand Cru 地塊混釀而成，包括 Bressandes、Perrières、Grèves、Clos du Roi 同 Chaumes，比例會因年份而異。佢只會喺黑皮諾葡萄達到完美成熟時先會生產，品質較差嘅年份會被系統性地降級。葡萄藤嘅平均樹齡超過40年，為葡萄酒增添咗深度同複雜性。1995年份而家已經成熟優雅，帶有迷人嘅辛辣漿果香氣，柔和嘅覆盆子果味，甜橡木嘅奶油背景，細緻嘅泥土氣息同精緻嘅野味特質。佢有可愛嘅質感，口感充滿輕微嚼勁嘅果味同細緻嘅單寧，並帶有橡木、雲呢拿、櫻桃、士多啤梨同森林地表嘅氣息。 【頂級 Corton Grand Cru 地塊嘅獨家混釀，只喺最佳年份生產】。 🥂 呢款1995年嘅 Corton Grancey 正值最佳飲用期，為鑑賞家嘅晚宴、重要週年紀念，或者布根地品鑑會提供深刻嘅體驗。佢嘅陳年已經柔化咗棱角，並完美融合咗風味。處理酒瓶時要小心，因為軟木塞同酒帽可能已經老化。飲用前幾日將酒瓶直立放置，讓沉澱物沉澱。輕柔地換瓶1-2小時，以分離沉澱物並讓葡萄酒嘅三級香氣充分表達。建議喺16-17°C飲用。 🍴 呢款特級園黑皮諾係豐盛美味菜餚嘅絕佳搭配。經典搭配包括野豬、烤牛肉、烤鵪鶉、橙汁鴨，或者其他野味。佢亦與陳年芝士，例如 Époisses 或陳年孔泰芝士完美和諧。