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Tollot Beaut, Corton Grand Cru, 1992

托洛博酒莊, 高登特級園紅酒

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 6
單價
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產區資料
法國 勃艮地 歌頓
特點
🏰 Tollot-Beaut 呢支 Corton Grand Cru 1992 係【嚟自一個備受推崇嘅酒莊,係一個稀有而成熟嘅表達,展現咗強勁布根地特級園Pinot Noir喺一個充滿挑戰但有回報嘅年份中嘅演變】。1992年布根地年份普遍艱難,但好似Tollot-Beaut咁有技巧嘅生產商仍然可以釀造出唔錯嘅酒。呢支Corton Grand Cru以其濃郁、集中、結構同悠長而聞名。雖然1992年嘅具體品酒筆記好少,但預期會有陳年後嘅乾果、森林地、皮革、煙草同泥土氣息,單寧柔和,餘韻複雜而悠長,反映出佢超過30年嘅歲月。 🍴 呢款陳年特級園好夾鹿肉、肉眼扒、菇菌菜式同陳年芝士。佢亦係烤野味、烤鴨胸同富鮮味或黑松露菜式嘅經典配搭。 🥂 呢支酒係為重要嘅慶祝活動或者沉思式品酒會而設,展現陳年布根地嘅美態。請注意,老酒嘅酒塞同酒帽可能會比較脆弱。建議喺16-18°C (60-64°F) 飲用,可以考慮輕柔醒酒30-60分鐘,等沉澱物沉澱同酒呼吸下,但對於非常老嘅酒要小心處理,因為過度通風可能會減弱細膩嘅香氣。
背景資料
托洛博酒莊是位於紹雷伯恩的歷史家族酒莊,以在二十年代成為勃艮第首批自行裝瓶的酒莊之一而聞名。他們釀造的葡萄酒風格豐郁、果香突出,並帶有明顯的橡木影響。他們的高登特級園紅酒混合了高登山上多個地塊的葡萄。這款黑皮諾酒體飽滿強勁,帶有濃郁的深色櫻桃果香、香料及堅實的單寧,需要時間陳放以達致融合與柔化。
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