🏰 Bastian Wolber嘅「Laisse Tomber」項目，展現咗佢喺布根地（Burgundy）邊緣地區，以創新同令人興奮嘅葡萄酒挑戰世界嘅意願。2022年Bastian Wolber Laisse Tomber Hautes-Côtes de Nuits 係一款來自法國布根地嘅紅皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。早期品鑑筆記形容佢充滿活力，帶有芬芳而酸澀嘅紅色水果、新鮮採摘嘅漿果、碎石、輕微嘅半碳酸浸漬（semi-carbonic）氣息、紫羅蘭、玫瑰花瓣同新鮮香草味。佢口感友善、直接、多汁，酒體中等，絲滑，帶有清爽嘅中高酸度同柔和嘅單寧。有人建議而家飲用都唔錯，但等到2026年或之後會發展出更多複雜性。 【 布根地邊緣嘅享樂主義佳釀 】 🍴 呢款充滿活力同果味嘅黑皮諾葡萄酒，非常適合搭配較清淡嘅紅肉菜餚，例如烤雞或鴨肉、熟食拼盤，甚至係以蘑菇為主嘅素菜。佢嘅清新酸度亦能平衡較濃郁嘅家禽菜餚。 🥂 適合朋友聚會、輕鬆嘅晚餐，或者作為入門級嘅自然布根地葡萄酒。佢嘅易飲性使其適合即時享用，但陳年幾年可能會展現出更多複雜性。