🏰 2023年Chantereves Chorey-lès-Beaune Les Champs Longs 係一款充滿潛力嘅布根地紅酒，嚟自一個相對年輕但備受推崇嘅酒商兼釀酒師。雖然2023年份嘅具體酒評因為佢仲好年輕而未廣泛發布，但Chantereves 以釀造優雅純淨嘅Pinot Noir 而聞名。Chorey-lès-Beaune 葡萄酒通常帶有平易近人嘅紅果特徵，通常有櫻桃、覆盆子嘅味道，同埋少少泥土氣息，由細膩嘅單寧同清新嘅酸度支撐。'Les Champs Longs' 葡萄園以生產結構良好同芳香複雜嘅葡萄酒而聞名。 【探索布根地Pinot Noir嘅活力未來，呢款嚟自Chantereves嘅優雅純淨之作，展現出明亮嘅紅果同微妙嘅泥土氣息。】 🍴 呢款年輕嘅Chorey-lès-Beaune Pinot Noir 同較清淡嘅紅肉菜式、家禽或者凍肉拼盤會係一個美妙嘅搭配。諗吓香草烤雞、鴨胸，或者經典嘅布根地火腿香芹凍。佢清新嘅酸度亦令佢適合蘑菇菜式、溫和芝士，甚至係豐盛嘅扁豆沙律。避免濃稠醬汁或過於辛辣嘅食物，以免掩蓋佢細膩嘅果味。 🥂 最適合同朋友嘅休閒晚餐、週末午餐，或者作為入門級嘅布根地紅酒。佢嘅清新感令佢喺年輕時飲用都好正，但亦有潛力喺幾年嘅瓶中陳年後發展出更多複雜性。建議輕微冰鎮後飲用，大約14-16°C (57-61°F)，以突出佢活潑嘅果味。