🏰 【Philippe Cheron嘅Chambolle-Musigny Les Quarante Ouvrees 2019，係一支誘人嘅Pinot Noir，融合家族傳承同永續葡萄栽培理念，展現Chambolle-Musigny經典嘅優雅同細緻】。 [cite: 1, 8, 10 in previous turn] Philippe Cheron喺2011年接管家族酒莊，致力於透過永續葡萄栽培，保護家族遺產同老藤。 [cite: 10 in previous turn] 2019年布根地年份被普遍認為係卓越，甚至係傳奇年份。 「Les Quarante Ouvrées」係由該產區十幾個細小地塊混釀而成。 香氣誘人，帶有紫羅蘭同小型紅色水果（草莓、覆盆子）嘅典型風味。 [cite: 10 in previous turn] 口感呈現複雜嘅香氣，絲滑、細膩而柔和，單寧非常細緻。 [cite: 10 in previous turn] 佢開放易飲，展現深層草莓果味同Chambolle-Musigny特有嘅絲滑質地。 其他筆記仲包括紅色水果帶有清澈而濃郁嘅風味，餘韻發展出皮革、森林地表、蘑菇同泥土嘅氣息。 🍴 呢支優雅嘅布根地紅酒，配鴨肉、鵝肉同野味一流。 🥂 最啱喺探索Chambolle-Musigny風土嘅細微差別、精緻晚宴，或者同親友共享嘅愉悅體驗。