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Bruno Clavelier Vosne Romanée Aux Brûlées Vieilles Vignes 1er Cru 2012 嚟自一個著名嘅一級園,通常被視為特級園級數,出產布根地最芳香複雜嘅Pinot Noir。2012年布根地年份產量雖少,但品質同濃郁度都極佳。呢支酒以其【精緻嘅紅黑櫻桃、紫羅蘭、香料同少許森林泥土香氣,口感絲滑優雅,深度十足】而聞名。
🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost
最啱配搭烤鴨、香煎鵝肝、黑松露意大利飯、精緻野味,或者清淡嘅牛肉菜式。想配搭奢華嘅廣東菜,可以考慮脆皮燒乳豬,或者梅子醬炆鵝。
🥂 fit for event suggestion
最適合真正特別嘅慶祝活動、鑑賞家品酒會,或者浪漫晚餐。
背景資料
布魯諾克拉夫列酒莊(Domaine Bruno Clavelier )是一家葡萄酒生產商,位於勃根地夜丘地區沃恩-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 公社。酒莊於18 世紀末首次在此建立,如今涵蓋多個葡萄園,以及稍遠一點的科頓特級園(Corton Grand Cru) 產區,是酒莊唯一的特級園,是14 公頃(34 英畝)朝東葡萄園中的 0.3 公頃(0.7 英畝)土地。儘管如此,酒莊在夜丘擁有一系列一級園。