🏰news | features + short tasting note 【Ghislaine Barthod酒莊嘅Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2005，係布根地一級園嘅典範，以佢絲滑嘅口感、精準嘅礦物感同卓越嘅陳年潛力而聞名！】 2005年布根地係個【成熟度高又結構平衡嘅年份】，非常適合釀造【有陳年潛力】嘅葡萄酒。 呢支酒嚟自【富含白泥灰岩嘅黏土-石灰岩土壤】，賦予葡萄酒【粉筆般嘅礦物感同獨特嘅張力】。 採用傳統釀造方法，適度萃取，並喺橡木桶中陳釀，以達到【絲滑嘅精準度】。 酒液呈【深紅寶石色，帶有石榴石般嘅反光】，質地【濃密而明亮】。 香氣複雜，散發住【蜜餞黑覆盆子、淡淡煙燻紅茶、精緻鳶尾花同杏仁蛋白軟糖嘅氣息】，並帶有【微妙嘅粉筆鹹味】。 入口【絲滑】，酸度【活潑精準】，【粉筆般嘅礦物感】貫穿始終，餘韻【悠長而花香四溢】，果味甜美同柔和香料交織。 亦有【紅黑櫻桃、草莓、血橙、可可同玫瑰】嘅香氣。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款布根地一級園配【野味、醬汁肉類】。 亦都好襯【烤乳鴿、勃艮第紅酒燉牛肉、松露菜餚、陳年硬芝士】或者【烤鴨胸】。