🏰 【呢支Daniel Moine Hudelot Bonnes Mares Grand Cru 1989，嚟自備受讚譽嘅1989年份，絕對係布根地最頂級Pinot Noir嘅典範！】 1989年嘅年份最初被評為最高級別之一，有啲酒款甚至獲得「近乎完美」嘅分數。雖然呢支酒嘅具體品酒筆記比較少，但預期呢款成熟嘅特級園布根地會展現出複雜嘅陳年香氣，伴隨住佢嘅紅果核心。可以期待有乾紅果、森林泥土、松露同微妙香料嘅味道，結構強勁而優雅，經過三十幾年嘅陳年，已經完美演變。 🍴 呢款精緻嘅布根地紅酒，最適合配搭經典法國菜，特別係烤鴨、鵝或者各種野味。佢亦都好襯精緻嘅牛肉菜式、菇菌類菜餚，或者陳年嘅泥土味芝士。 🥂 係一個里程碑式慶祝活動、認真嘅品酒會，或者特別週年紀念晚餐嘅絕佳選擇，尤其係為咗慶祝30年以上嘅重要時刻。 *陳年酒款飲用小貼士:* 由於佢嘅年份，呢支酒好可能會出現沉澱物。飲用前1-2小時請非常小心地換瓶，並將溫度控制喺16-18°C (60-64°F)。請留意木塞同酒帽，因為佢哋可能會比較脆弱。呢支酒係一場時間嘅旅程，所以請細味每一啖。