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Daniel Moine Hudelot, Bonnes Mares Grand Cru, 1989

WA
90
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 勃艮地 博馬赫
特點
🏰 【呢支Daniel Moine Hudelot Bonnes Mares Grand Cru 1989,嚟自備受讚譽嘅1989年份,絕對係布根地最頂級Pinot Noir嘅典範!】 1989年嘅年份最初被評為最高級別之一,有啲酒款甚至獲得「近乎完美」嘅分數。雖然呢支酒嘅具體品酒筆記比較少,但預期呢款成熟嘅特級園布根地會展現出複雜嘅陳年香氣,伴隨住佢嘅紅果核心。可以期待有乾紅果、森林泥土、松露同微妙香料嘅味道,結構強勁而優雅,經過三十幾年嘅陳年,已經完美演變。 🍴 呢款精緻嘅布根地紅酒,最適合配搭經典法國菜,特別係烤鴨、鵝或者各種野味。佢亦都好襯精緻嘅牛肉菜式、菇菌類菜餚,或者陳年嘅泥土味芝士。 🥂 係一個里程碑式慶祝活動、認真嘅品酒會,或者特別週年紀念晚餐嘅絕佳選擇,尤其係為咗慶祝30年以上嘅重要時刻。 *陳年酒款飲用小貼士:* 由於佢嘅年份,呢支酒好可能會出現沉澱物。飲用前1-2小時請非常小心地換瓶,並將溫度控制喺16-18°C (60-64°F)。請留意木塞同酒帽,因為佢哋可能會比較脆弱。呢支酒係一場時間嘅旅程,所以請細味每一啖。
背景資料
Domaine Daniel Moine Hudelot位於勃根地的 Chambolle-Musigny 公社。該莊園最初是一個小型家族領地,由 Chambolle-Musigny 前市長 Daniel Moine 管理,2008 年被來自 Domaine de la Pousse d'Or 的 Patrick Landanger 收購。如今,莊園已不復存在,但其葡萄酒仍然受到經驗豐富的業餘愛好者的讚賞。
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