🏰 Domaine Gauby嘅Côtes Catalanes Muntada 2023年，已經被評論家譽為「高級訂製葡萄酒」。 2023年魯西榮（Roussillon）地區嘅年份受惠於典型嘅地中海氣候，溫暖嘅白天同涼爽嘅夜晚確保咗葡萄和諧成熟，酸度同酒精之間達到良好平衡。 呢個有機同生物動力法酒莊以忠實表達加泰羅尼亞風土嘅葡萄酒而聞名。 呢款紅酒由歌海娜（Grenache）、佳麗釀（Carignan）、慕合懷特（Mourvèdre）同西拉（Syrah）混釀而成，呈現深邃嘅紅寶石色，常帶有紫羅蘭色嘅光澤。 香氣複雜而開放，展現出櫻桃、黑莓、黑加侖等美麗嘅紅、黑果實，以及血橙、香料（百里香、胡椒、甘草）、皮革同乾玫瑰嘅氣息，帶有煙燻同木質嘅細微差別。 口感柔順，結構平衡，單寧細膩如絲絨，餘韻清新而持久。 被形容為多汁、極其優雅，並帶有鹹鮮嘅礦物味，具有良好嘅陳年潛力。 【來自著名有機同生物動力法酒莊，備受好評嘅「高級訂製葡萄酒」】。 🍴 呢款美食級葡萄酒非常適合搭配熟成嘅肉眼扒、香草烤羊架，或者香料羊肉塔吉鍋。佢亦能完美襯托精緻嘅加泰羅尼亞香腸（如botifarra sausage）、野豬燉肉或烤乳鴿。 🥂 呢支酒非常適合喺精緻嘅美食餐、家庭聚餐，或者喺露台享受一個愉快嘅夏日夜晚。而家經過一小時換瓶後即可享用，亦可陳年5-7年以獲得更複雜嘅風味。