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Ramey, Cabernet Sauvignon Pedregal, 2015

WE
95
WA
94
WS
94
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 Perfect Perfect Perfect
?
數量: 21
單價
HKD 2051
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2026-10-22
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產區資料
美國 加洲
酒商
特點
🏰2015年Ramey Cabernet Sauvignon Pedregal係一支【重量級嘅Napa Cabernet】,喺充滿挑戰嘅年份中,依然釀造出極其豐盛同複雜嘅酒。2015年Napa Valley雖然經歷乾旱同提早收成,但出產嘅果味濃郁、單寧柔和嘅酒,而家飲用正值佳期。 呢支Pedregal散發住【迷人嘅黑加侖子奶油、聖誕水果蛋糕、雪松木、黑莓同秘魯咖啡香氣】,口感帶有極致柔滑嘅質感同結實嘅單寧,襯托出黑莓批、摩卡、木煙、古巴雪茄同中式五香粉嘅風味。 🍴 呢款強勁嘅Cabernet Sauvignon非常適合搭配濃郁豐盛嘅菜式。經典搭配包括烤吊片牛扒、蒜蓉迷迭香烤羊肉,或者紅酒燴牛小排。 如果想更奢華啲,可以試吓濃郁嘅千層麵、蘑菇意大利飯,甚至係無麵粉嘅黑朱古力撻。 陳年芝士好似車打、Comte或者藍芝士都會創造出和諧嘅搭配。 🥂 呢支酒非常適合【高雅嘅晚宴】、【慶祝活動】,或者作為送俾識飲Cabernet Sauvignon朋友嘅珍貴禮物。而家換瓶30分鐘後飲用已經非常出色,仲有潛力再陳年一、二十年。
背景資料
Ramey Wine Cellars 由 David Ramey 於 1996 年創立,是加州備受推崇的生產商。Ramey 以在美國開創傳統的手工釀酒技術而聞名,釀造出卓越的霞多麗和赤霞珠。Pedregal 葡萄園的赤霞珠是一款強勁、結構嚴謹的葡萄酒,展現了奧克維爾的岩石風土。
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