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Rayas, Chateau De Fonsalette Reserve Syrah, 2004

CT
93
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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單價
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 隆河坡 隆河谷
特點
🏰來自傳奇嘅Rayas酒莊,2004年Chateau de Fonsalette Reserve Syrah 係一款備受追捧嘅佳釀,展現出【 unmistakable Syrah 特色,兼具優雅同複雜性】。呢款酒結構良好,帶有焦油同醋栗醬嘅香氣,並伴隨著野味、烤布冧同香料蛋糕嘅風味。預期會有甜美嘅黑果、煙燻同野味嘅細膩香氣,並以Rayas標誌性嘅乾橙皮味作結。口感甜美而鹹香,非常優雅、清新、明亮多汁,餘韻極佳,質地如寶石般精緻,帶有令人難忘嘅美感。佢仲散發出濃郁嘅乾黑莓、泥土、牛肉乾、野味、橄欖醬、卡拉馬塔橄欖、成熟布冧果實同少許煙燻香氣,入口濃郁、強烈而複雜,單寧緊緻,餘韻悠長。Robert Parker Jr. 形容佢酒體中等,清新柔滑,專注於紅色水果嘅純淨度,口感柔和、優雅、精緻,餘韻帶有甜美感。 🍴 呢款優雅嘅Syrah 非常適合搭配雞肉、雉雞、珍珠雞、奄列同小牛肉。佢亦係烤或醬汁紅肉、野味同中等濃度芝士嘅絕佳搭配。 🥂 適合精緻晚宴、羅納河谷佳釀收藏家,或尋求一款優雅陳年Syrah 嘅人士。佢正值最佳飲用期,但仍有進一步陳年嘅潛力。建議醒酒幾個鐘,讓佢嘅香氣充分釋放。
背景資料
海雅堡(Château Rayas)是位於法國羅納河谷教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)產區的領導產商。它是該地區最負盛名的莊園之一,其葡萄酒在法國南部的價格非常高。該莊園佔地22公頃,有15公頃是葡萄園。大部分葡萄藤都種植格那希(Grenache)。該莊園的紅葡萄酒僅由格那希釀製。該莊園的教皇新堡白葡萄酒通常由白格納希(Grenache Blanc)和克萊雷(Clairette)等比例混合釀造。自1880年代以來,Château Rayas一直是Reynaud家族的所有。
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Rayas, Chateau De Fonsalette Reserve Syrah, 2004 已放入購物袋

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