🏰 2005年E. Guigal Hermitage Rouge係一支【宏大而集中嘅西拉】，評論家都讚佢力量十足同深邃。2005年Hermitage年份以出產強勁、酒體飽滿、帶有強烈礦物味同驚人集中度嘅葡萄酒而聞名。呢支酒，特別係Ex-Voto版本，香氣帶有黑加侖子、黑莓果、石墨、新皮革同煙燻泥土味。口感極度集中，單寧甜美，但依然保持良好嘅集中度、純淨同經典風格。佢被形容為一支肌肉型嘅巨作，比2003年更精緻，口感順滑，餘韻悠長，帶有摩卡咖啡嘅回響。 🍴 呢款強勁嘅紅酒同羊肉、牛肉、鹿肉、紅酒燉牛肉，或者配忌廉同冬菇汁嘅濃郁牛扒都係絕配。 🥂 呢支Hermitage Rouge係一支為長遠陳年而設嘅酒，至少需要陳年5-8年，並有能力陳年30-50年。雖然仲係好年輕，但顏色已經顯示出相對嘅演變，帶有豐腴嘅深色水果味，單寧亦開始柔化。佢係盛大場合或嚴肅收藏家酒窖嘅完美選擇。記得換瓶呢支成熟嘅酒，等佢複雜嘅香氣完全散發出嚟。