🏰 2013年香檳（Champagne）年份被稱為「復古年份」，回歸上世紀較涼爽、較晚收成嘅風格，出產嘅葡萄酒具有卓越嘅純淨度、透明度、優雅同精緻。 儘管生長季節充滿挑戰，經歷咗寒冷潮濕嘅冬季同春季，但溫暖陽光充足嘅九月挽救咗葡萄，使其達到最佳成熟度。 Chardonnay 表現出色，許多2013年香檳宜家飲用已經好出色，並具有良好嘅陳年潛力。 Emmanuel Brochet 係一位備受推崇嘅種植者兼生產商，以其嚴謹嘅生物動力法同富有表現力、注重風土嘅香檳而聞名。 Emmanuel Brochet 嘅 Selected Extra-Brut 2013 應該會呈現活潑、精確嘅風格。預計會有柑橘、青蘋果、白花同粉筆礦物香氣，可能帶有輕微嘅奶油蛋卷或堅果味，來自長時間嘅酒泥陳釀。口感會非常乾爽（Extra-Brut），酸度高，氣泡細緻，餘韻悠長、清新而複雜，反映出2013年份嘅優雅。 【 2013年經典復古年份，展現純淨、精緻的風土香檳 】 🍴 呢款Extra-Brut香檳係絕佳嘅開胃酒。佢亦非常適合搭配生蠔、刺身、精緻海鮮菜式、山羊芝士或清淡嘅小食。 🥂 適合慶祝特別時刻、優雅嘅早午餐，或作為美食餐點嘅精緻開端。佢嘅純淨同清新使其成為多用途嘅選擇。