🏰 【呢支2019年 Henri Rebourseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 嚟自歷史悠久嘅Henri Rebourseau酒莊，係布根地最古老圍牆葡萄園嘅一款劃時代黑皮諾紅酒，作為首次獨立裝瓶嘅年份，佢捕捉咗一個真正出色年份嘅精髓，展現出強勁而精緻嘅風格、複雜嘅香氣同深遠嘅陳年潛力！】 2019年布根地紅酒年份被譽為極佳，甚至傳奇。呢款特級園呈深紅寶石色，帶有石榴色調，散發住濃郁嘅紅黑果香氣，好似櫻桃、覆盆子同黑莓，仲有紫羅蘭花香、泥土、松露同淡淡橡木香料味。入口強勁而精緻，層次豐富，有明亮嘅紅果味、礦物底蘊、森林泥土氣息，以及精細結構嘅絲滑單寧，餘韻極長，清新而帶鹹鮮。 🍴 呢款精緻嘅黑皮諾紅酒，需要同樣精緻嘅菜式配搭。佢最夾烤家禽，好似鴨肉或鴿肉，慢燉牛肉或小牛肉，香草羊架，以及各種野味。配搭野菌、松露、根莖蔬菜，同埋陳年硬芝士（例如Comté或Gruyère）都好出色。 🥂 絕對係盛大慶典、重要紀念日，或者作為嚴肅布根地收藏嘅基石。雖然而家已經好有魅力，但呢支酒擁有陳年數十年嘅結構同複雜性，隨住時間會展現更深層次嘅風味。建議喺15-17°C (59-63°F) 享用，以最佳狀態欣賞佢嘅香氣。