🏰 1964年Chateau Rabaud-Promis係一款一級列級莊嘅Sauternes甜酒，提供咗一個難得嘅機會去品嚐一款陳年超過半世紀嘅波爾多甜酒。Sauternes以其貴腐菌聞名，能濃縮糖分同風味，釀造出【極其複雜且具陳年潛力嘅甜酒】。 預期酒液呈深金色至琥珀色，香氣帶有乾杏脯、蜂蜜、柑橘醬同堅果味，可能因陳年而發展出泥土或蘑菇嘅氣息。口感會係濃郁甜美，並有平衡嘅酸度，餘韻悠長而複雜，盡顯深厚嘅成熟韻味。 🍴 呢款陳年Sauternes甜酒非常適合搭配鵝肝、濃郁嘅Roquefort芝士、杏脯撻等水果甜點，或者經典嘅法式焦糖燉蛋。 🥂 呢款酒適合喺真正特別嘅場合、重要嘅週年紀念日，或者係為咗欣賞極老甜酒演變嘅品鑑會而開。由於酒齡已高，酒塞可能會比較脆弱，建議使用Durand開瓶器或Ah-So開瓶器。輕柔地換瓶以分離可能出現嘅沉澱物。建議輕微冰鎮至10-12°C (50-54°F)飲用，以確保其複雜香氣能夠充分展現而唔會被過度冰鎮所掩蓋。