🏰 Girard-Bonnet A Mi-Chemin Chardonnay Grand Cru Extra Brut係一款【來自著名白丘區嘅頂級Blanc de Blancs香檳】，體現咗酒莊嘅匠心工藝同對品質嘅堅持。 呢款無年份香檳（NV），由多個年份嘅葡萄酒混釀而成，確保咗香氣同口感嘅一致性，展現出100% Chardonnay香檳特有嘅清新同純淨。 佢係白丘區香檳嘅典範，帶有出色嘅礦物味同清爽但唔會過於尖銳嘅酸度，並以白花香氣昇華。 預期會有精緻嘅白花、新鮮柑橘同輕微烘烤麵包香氣。 口感活潑清新，檸檬、青蘋果味平衡，帶有微妙嘅清爽餘韻，提供直接、緊緻而充滿活力嘅體驗。 Vinous雜誌畀咗92分，形容佢帶有乾玉米殼同新鮮檸檬皮嘅寧靜香氣，酒體纖細但風味飽滿，帶有令人垂涎嘅鹹味。 🍴 呢款優雅嘅香檳，配搭食物非常百搭。佢同魚子醬、炸雞窩夫、生蠔、煙三文魚滑、爆谷、中菜、壽司同烤緬因龍蝦尾都好夾。 亦都好適合配搭精緻嘅Claire生蠔拼盤、帶子他他、芝士泡芙，或者烤鱸魚柳。 佢嘅粉筆礦物味同活潑酸度，令佢成為油膩菜式嘅絕佳拍檔。 🥂 任何慶祝場合都啱飲，無論係高雅嘅餐前酒，定係家庭聚會或商務餐飲都得。佢亦都係精緻早午餐嘅理想選擇，或者係海鮮盛宴嘅美妙伴侶。而家飲可以欣賞佢嘅清新，或者窖藏2-4年等佢發展出更豐富嘅層次。