🏰2023年布根地嘅年份仲好年輕，但初步報告顯示係個【充滿希望嘅年份，成熟度同清新度都好好】，特別係Hautes Côtes de Beaune 表現出色。De Mandelot 嘅 Hautes Côtes de Beaune La Gredine 2023，好大機會係一支充滿活力嘅黑皮諾，會帶嚟即時嘅魅力，散發住明亮嘅紅莓果香，好似櫻桃同覆盆子，仲有細緻嘅花香同少許泥土礦物感。預期佢係一款輕至中等酒體，單寧柔和，酸度清爽嘅葡萄酒，非常適合趁年輕飲用。 🍴 呢款年輕嘅布根地紅酒用途廣泛。可以配搭凍肉拼盤、烤雞、清淡嘅意粉菜式，甚至係美味嘅蘑菇撻。如果想試吓亞洲配搭，可以考慮廣東叉燒或者精緻嘅日式串燒。 🥂 係休閒嘅平日晚餐、野餐，或者同朋友聚會嘅絕佳選擇。呢支酒專為即時享受而設計，展現出年輕布根地清新活潑嘅特質。