🏰Jacquesson 嘅Cuvée 748 係一款【精準、具葡萄酒感，並以風土為導向嘅香檳，以清澈嘅方式展現2020年嘅基酒年份】 [1]，堪稱精準香檳嘅典範 [1]。呢款無年份香檳主要以2020年嘅收成為基礎，嗰年春天陽光充足，六月有雷暴，夏天非常乾燥，並加入咗24%嘅舊年份儲備酒 [1, 21]。佢體現咗Jacquesson追求透明度同真實性嘅理念，將葡萄園嘅特色、結構同精緻度毫無矯飾地展現出嚟 [1]。 聞落去，你會感受到充滿活力嘅柑橘皮、白桃同青蘋果香氣，夾雜著奶油蛋捲、榛子同粉筆礦物味 [1]。經過醒酒，仲會散發出木瓜、洋甘菊同淡淡香料嘅氣息 [1]。入口緊緻、具葡萄酒感，集中度高，成熟嘅果味同激光般銳利嘅酸度取得平衡，加上極其細緻輕盈嘅氣泡 [1]。鹹味底蘊同淡淡嘅木質、草本香氣交織出悠長、複雜而礦物味十足嘅餘韻 [1]。 🍴 呢款多功能香檳非常適合做時尚嘅開胃酒，或者配搭貝類海鮮、家禽同陳年羊奶芝士 [1, 11]。佢亦都好適合配搭生蠔、帶子、新鮮海鮮、清淡嘅家禽菜餚、忌廉芝士，甚至係意想不到嘅配搭，例如炸雞窩夫、中菜或者壽司 [9, 13]。 🥂 最啱用嚟慶祝任何場合，由優雅嘅開胃酒到豐盛嘅美食晚宴都得。佢嘅複雜性同清新感令佢成為標誌特別時刻，或者單純提升平凡夜晚嘅絕佳選擇。