🏰news | features + short tasting note Henri Rebourseau Mazis Chambertin Grand Cru 1993 嚟自布根地最強勁、最長壽嘅特級園之一，以其紮實嘅結構同複雜嘅香氣聞名。1993年布根地年份普遍被認為非常好，出產經典、有結構且具良好陳年潛力嘅葡萄酒。呢支酒通常帶有【深邃而強勁嘅黑櫻桃、黑加侖子、甘草、香料同泥土氣息，而家正發展出複雜嘅松露同皮革等陳年香氣，單寧柔順】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 最啱配搭烤野味，好似鹿肉或者野豬、紅酒燉牛肉、黑松露菜式，或者濃味陳年芝士。想配搭奢華嘅廣東菜，可以考慮梅子醬炆鵝，或者濃郁嘅燉牛尾湯。 🥂 fit for event suggestion 最適合盛大慶祝活動、認真嘅布根地品酒會，或者送俾鑑賞家嘅尊貴禮物。