🏰2012年Jean Jacques Confuron Clos de Vougeot Grand Cru 來自一個被形容為「輝煌而迷人」嘅布根地紅酒年份,【提供咗濃郁而清新、有結構且果味成熟嘅酒款】。雖然呢款酒嘅具體品酒筆記唔多,但2012年Clos de Vougeot嘅酒通常會展現出純淨嘅紅櫻桃香氣,帶有微妙嘅香料味、成熟嘅單寧同活潑嘅酸度。呢個年份嘅低產量令葡萄更加濃縮,釀造出具有令人印象深刻嘅重量同強度嘅酒。預期呢支酒會係強勁而優雅,具有顯著嘅陳年潛力。
🍴呢款尊貴嘅Clos de Vougeot Grand Cru,配搭經典布根地菜式同其他精緻菜餚都非常出色。可以考慮烤鴨配莓果醬、香煎鵝肝,或者濃郁嘅蘑菇松露意粉。佢亦都好襯烤羊肉、牛柳,或者成熟、帶有泥土氣息嘅芝士,好似Epoisses或Comte。
🥂一個特別場合、重要週年紀念,或者嚴肅嘅品酒晚宴嘅絕佳選擇。呢支特級園酒款係為陳年而生,為欣賞布根地美酒隨時間演變嘅人提供豐富嘅體驗。
背景資料
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。