🏰 2019年Clos de Vougeot嘅年份結合咗精準同力量。 Henri Rebourseau 嘅「Clos de Vougeot」老藤酒款,展現咗葡萄藤、土壤同時間之間嘅生動對話,老藤深深紮根於石灰岩同黏土中,從大地汲取複雜性。
佢展現出深紅色漿果同碎石嘅豐富層次,新鮮玫瑰花瓣同灌木叢嘅香氣穿插於黑櫻桃同小紅莓嘅核心香氣之中。 口感上,濃郁度同優雅之間取得平衡:絲滑嘅單寧帶出集中嘅風味,而精緻嘅酸度貫穿每一層,賦予活力。 佢嘅香氣帶有令人印象深刻嘅果味強度。 【 葡萄藤、土壤同時間之間嘅生動對話,平衡即時享受同未來潛力 】
🍴 呢款強勁而優雅嘅黑皮諾非常適合配搭烤羊肉、紅酒燉牛肉,或者野味鳥類(如野雞)。
🥂 慶祝晚宴、嚴謹嘅布根地品酒會,或者收藏以享受其未來發展嘅絕佳選擇。
背景資料
亨利.赫伯蘇酒莊(Domaine Henri Rebourseau)位於法國布根地北部的哲維瑞-香貝丹村,是該地區著名的葡萄酒生產者。酒莊主要以黑皮諾品種釀製紅葡萄酒。該酒莊的歷史可以追溯到19世紀中葉,當時Jean-Baptiste Rebourseau和他的妻子Louise-Victoire Philippon整合了葡萄園。後來傳給他的兒子Émile和Henri,然後在1949年轉給Henri的兒子Pierre Rebourseau。1980年,Pierre的孫子Jean de Surrel接管了酒莊,開始轉向有機和生物動力農耕。2018年,Olivier和Martin Bouygues收購了控股股份。現在,Bénigne和Louis與Hervé Berland共同管理這個酒莊。