🏰 2012 年份嘅 Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 係一款布根地紅酒，體現咗呢個著名產區典型嘅力量同優雅。呢款酒呈現深紅寶石色，帶有紫羅蘭色調，反映出葡萄成熟度極佳。香氣濃郁複雜，帶有黑果（黑櫻桃、藍莓、黑莓、黑加侖）嘅強烈香氣，交織著微妙嘅林下植物、蕨類同松露氣息。乾紫羅蘭嘅花香、肉桂、肉荳蔻同甘草嘅辛辣味，以及明顯嘅礦物味，令香氣更完整。口感強勁優雅，入口豐滿濃郁，單寧柔滑如絲，帶有黑果、辛辣味、咖啡同可可嘅風味。微妙而明顯嘅酸度帶來清新同活力，完美平衡咗酒體嘅力量。餘韻悠長持久。 【精湛複雜嘅特級園】 🍴 呢款口感豐滿而高貴嘅葡萄酒，需要搭配同樣豐盛、柔滑、奢華同複雜嘅食物。可以考慮特色紅肉，例如羅西尼牛柳（Tournedos Rossini）、酥皮牛柳，或者野味，好似野雞同鷓鴣。野味，特別係紅酒燉雞（coq au vin）或者漿果燉野豬肉，亦係絕佳搭配。布根地嘅陳年芝士，例如 Époisses、Comté 或者羊奶芝士，都係和諧嘅配搭。 🥂 Clos de Vougeot Grand Cru 2012 最好喺 14 至 16°C 之間嘅溫度享用。喺醒酒器中醒酒一小時，可以令香氣完全散發，並軟化單寧結構。呢款酒非常適合盛大慶祝活動、正式晚宴，或者作為隆重品酒會嘅焦點。佢可以飲用至 2027 年左右，甚至更長時間，視乎儲存條件而定。