🏰 2005年布根地年份備受讚譽,出產嘅葡萄酒具有出色嘅濃郁度、結構同陳年潛力。 佢被視為黑皮諾嘅基準年份,既有即時嘅吸引力,亦有長期窖藏嘅回報。Henri Rebourseau 係一個歷史悠久嘅酒莊,喺Clos de Vougeot擁有重要嘅葡萄園。
呢款黑皮諾通常帶有紅色水果(櫻桃、覆盆子、小紅莓)、黑色水果(黑莓、布冧)、泥土氣息(皮革、森林地、松露)嘅香氣,以及橡木、雪松、朱古力、桉樹同香料嘅微妙提示。 被形容為鹹香經典,餘韻悠長而濃郁。 【 2005年布根地特級園的卓越表現 】
🍴 食物搭配建議:鴨肉、鵝肉、野味鳥類、牛肉、小牛肉同家禽係絕佳選擇。 強烈推薦Clos de Vougeot特級園嘅傳統搭配。
🥂 活動建議:呢款酒係正式晚宴、特別慶祝活動或嚴肅布根地品鑑會嘅絕佳選擇。佢嘅複雜性同陳年潛力使其適合葡萄酒可以成為主角嘅場合。
背景資料
亨利.赫伯蘇酒莊(Domaine Henri Rebourseau)位於法國布根地北部的哲維瑞-香貝丹村,是該地區著名的葡萄酒生產者。酒莊主要以黑皮諾品種釀製紅葡萄酒。該酒莊的歷史可以追溯到19世紀中葉,當時Jean-Baptiste Rebourseau和他的妻子Louise-Victoire Philippon整合了葡萄園。後來傳給他的兒子Émile和Henri,然後在1949年轉給Henri的兒子Pierre Rebourseau。1980年,Pierre的孫子Jean de Surrel接管了酒莊,開始轉向有機和生物動力農耕。2018年,Olivier和Martin Bouygues收購了控股股份。現在,Bénigne和Louis與Hervé Berland共同管理這個酒莊。