🏰 Henri Rebourseau 嘅 Charmes Chambertin Grand Cru 2017 係一支宏偉嘅布根地紅酒,以【優雅芬芳嘅Pinot Noir風格而聞名,展現出活潑嘅紅莓果香、細緻嘅花香同微妙嘅泥土氣息,單寧如絲般柔滑,餘韻悠長和諧】。 2017年嘅布根地普遍被認為係一個好年份,出產嘅葡萄酒充滿魅力同清新感。
🍴 呢款特級布根地紅酒係烤野味(好似野雞或鴨)、香煎鵝肝、蘑菇意大利飯,或者精緻嘅羊肉或小牛肉菜式嘅理想拍檔。想再高級啲,配廣東燒乳鴿或者精緻嘅炆牛肉都得㗎!
🥂 最啱正式晚宴、特別慶祝活動,或者靜靜地欣賞一支真正優質且具陳年潛力嘅布根地紅酒嘅夜晚。
背景資料
亨利雷布索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)是一家位於勃艮第熱夫雷香貝丹(Gevrey-Chambertin)的歷史名莊,其根源可追溯至18世紀。酒莊擁有多個令人矚目的特級園。近年在布依格(Bouygues)家族接手後煥發新生,並轉向生物動力法種植。其夏姆香貝丹特級園(Charmes-Chambertin Grand Cru)以迷人的香氣、天鵝絨般的口感及深邃的層次感著稱,展現了熱夫雷特級園優雅的一面。