🏰news | features + short tasting note 【細味1990年Henri Rebourseau Chambertin特級園嘅深邃底蘊，呢支酒係布根地非凡年份嘅宏偉之作，而家正展現佢完整嘅第三層次風味。】 1990年布根地嘅年份被廣泛譽為經典，出產嘅黑皮諾濃郁、集中且極具陳年潛力。 Chambertin作為一個受人尊敬嘅特級園，以其力量同長壽而聞名。 呢支36年嘅酒已經完美演變，提供複雜嘅乾紅果、森林泥土、松露、野味同鹹香料嘅香氣。 口感絲滑和諧，單寧完全融合，餘韻極其悠長細膩，反映出佢尊貴嘅風土同年份。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支成熟嘅Chambertin特級園紅酒，需要同樣精緻嘅配搭。 考慮烤鹿肉、野豬肉醬，或者經典嘅紅酒燉雞。 佢亦好適合配松露菜式、陳年硬芝士好似Comte，或者豐盛嘅蘑菇酥皮批。 🥂 fit for event suggestion 一支非凡嘅酒，最啱用嚟慶祝里程碑式嘅節日、嚴肅嘅布根地品酒會，或者同其他鑑賞家共度一個沉思嘅夜晚。 佢嘅稀有性同成熟度令佢成為真正特別嘅體驗。 飲用建議：呢支酒已經完全成熟。 建議喺16-18°C (60-64°F) 飲用。 建議輕輕換瓶30-60分鐘，等酒呼吸並分離任何細微沉澱物，但要留意唔好過度醒酒。 開瓶前請確保酒塞狀況良好。