🏰 Guillaume Selosse，傳奇人物Anselme Selosse嘅兒子，釀造出極具個性且備受追捧嘅香檳，佢嘅「Au Dessus du Gros Mont」體現咗佢對風土嘅深刻表達，帶有【獨特嘅氧化風格同卓越嘅深度】。呢款係一款無年份（NV）香檳，意味著佢係由多個年份嘅葡萄酒混合而成，令釀酒師能夠達到一致嘅酒莊風格，同時反映Selosse葡萄園嘅獨特個性。預計呢款香檳具有非凡嘅複雜性同濃郁度，通常展現出濃郁嘅氧化風味，如烤堅果、奶油麵包、乾果同蜂蜜，同時伴隨著活潑嘅酸度同深邃嘅礦物骨架。呢啲葡萄酒通常酒體飽滿，口感柔滑，餘韻悠長而富有變化。 🍴 佢係搭配烤帶子或龍蝦等豐盛海鮮菜餚、忌廉醬家禽，甚至較清淡嘅野味嘅絕佳選擇。佢嘅複雜性亦使其成為搭配陳年Comte或其他硬質、堅果味芝士嘅絕佳拍檔。 🥂 呢係一款真正特別嘅香檳，適合重要慶祝活動、鑑賞家品鑑或難忘嘅美食體驗。佢獨特嘅個性使其成為尋求非傳統風味人士嘅傑出選擇。