🏰 2023年嘅Marcel Deiss Rotenberg La Colline Rouge 係一支【來自獨特富鐵質、石灰岩「紅山」風土嘅精緻阿爾薩斯白酒混釀（Riesling同Pinot Gris）】，以其充滿活力嘅特色而聞名。 呢支以生物動力法種植嘅新年份酒，已經因為佢優美嘅桃子香氣、細緻嘅粉筆礦物味，同埋明亮嘅檸檬青檸清新感而備受讚譽。 2023年嘅Rotenberg，由直接壓榨嘅葡萄釀製，帶有鮮明嘅蘋果脆感、輕微嘅煙燻味，同埋順滑流暢嘅口感，帶有石灰岩特有嘅清涼感。 🍴 呢支多功能嘅白酒同羊奶芝士、菲達芝士、海鮮好似大蝦或者橙汁烤鱸魚，以及名貴魚類都係絕配。 佢亦都好適合配新鮮或香煎鵝肝、雞肉菜式（例如Tandoori雞或薑汁雞），同埋Munster芝士。 🥂 係一個高雅晚宴、夏日聚會，或者作為開胃酒嘅理想選擇。雖然年輕時已經好好飲，但呢支酒有潛力優雅地陳年10到15年。