🏰 2018年Ink Grade Andosol係一款充滿活力同大膽嘅納帕谷（Napa Valley）專有紅酒混釀，靈感嚟自加州歷史悠久嘅田園混釀，展現出火山岩同火山灰獨特嘅山區風土。 呢款酒主要由仙粉黛（Zinfandel，佔80%）同赤霞珠（Cabernet Sauvignon，佔20%）混釀而成，果味豐富但橡木味平衡且結構良好，鼻腔帶有明亮嘅覆盆子同紅櫻桃香氣，並夾雜著成熟嘅黑櫻桃、黑朱古力同藍莓味。 口感堅實而精緻，帶有紅莓、黑莓同碎石嘅特徵，由絲滑而強勁嘅單寧、多汁嘅果味同辛辣嘅橡木香調構成，餘韻悠長明亮，酸度令人垂涎。 佢性價比高，具有驚人嘅陳年潛力，最佳飲用期為2025-2033年。 🍴 呢款酒體飽滿嘅紅酒混釀，配搭食物非常百搭。佢會好適合配搭烤紅肉，例如多汁嘅肉眼扒或者慢煮牛小排。想試吓粵菜配搭，可以考慮烤乳鴿或者梅菜扣肉。西式配搭可以係濃郁嘅肉醬意粉，或者配焦糖洋蔥嘅高級漢堡。 🥂 呢支酒最啱用嚟同朋友輕鬆食飯、燒烤，或者加州混釀主題嘅品酒會，佢即時飲都好享受，同時亦有陳年發展嘅潛力。佢強勁嘅特質令佢成為豐盛餐點嘅好拍檔。建議喺16-18°C（60-64°F）左右嘅溫度下飲用，等佢嘅果味同香料味完全散發出嚟。