🏰 Domaine Marc Colin 於1970年代初創立,係聖歐班(Saint-Aubin)嘅主要生產商,呢個村莊位於普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)同夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)之間。 Marc Colin 睇到聖歐班陡峭、富含石灰岩嘅斜坡對霞多麗(Chardonnay)嘅潛力。 2014年布根地白酒年份被廣泛譽為卓越,提供始終如一嘅高品質同經典風格,具有新鮮酸度同成熟果實嘅出色平衡。 Saint-Aubin En Remilly 1er Cru 係 Marc Colin 嘅標誌性地塊之一,位於Le Montrachet正上方,以釀造帶有柑橘、蠔殼同強烈鹹味嘅銳利葡萄酒而聞名。 預期呢款酒具有水晶般嘅純淨度、精準度同風土嘅深度表達,帶有活躍嘅酸度同悠長、礦物驅動嘅餘韻。 【 聖歐班頂級地塊出產精準優雅布根地白酒嘅基準酒莊 】.
🍴 呢款充滿活力嘅布根地白酒非常適合搭配多種菜餚。可以考慮海鮮,例如烤鱸魚、香煎龍脷魚或帶子。佢亦能搭配清淡忌廉醬汁嘅家禽、山羊芝士,甚至壽司同刺身。
🥂 適合用於高雅嘅晚宴、特別嘅週年紀念,或者作為送俾布根地愛好者嘅一份心思禮物。佢嘅陳年潛力亦令佢成為酒窖中值得收藏嘅佳釀,以供未來享用。
背景資料
馬克可蘭酒莊(Domaine Marc Colin)是位於勃根地的博訥丘次產區聖奧賓葡萄酒莊園,尤其以其當地的霞多麗葡萄酒而聞名,是由 Marc Colin 和他的妻子 Michèle 在 20 世紀 70 年代從 Colin 和 Ponavoy 家族繼承的土地上創建的。如今,該莊園由科林(Colin) 的三個孩子經營,佔地19 公頃(47 英畝),涵蓋多個產區,包括普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet) 和桑特奈(Santenay ) 的地塊。酒莊的年產量總計約 12 萬瓶,其中為約 70% 是白酒,包括九種不同的聖奧賓一級園白葡萄酒,也生產五種紅酒,其中以聖特奈 (Santenay) 一級酒莊 La Comme 為代表。