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Chateau Branaire Ducru, Duluc, 2000

班尼杜克酒莊, 副牌紅葡萄酒

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 10
單價
HKD 621
任何3瓶或$1500同單9折
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2026-10-22
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香港
產區資料
法國 波爾多 聖朱利安
特點
🏰 2000年Chateau Branaire Ducru Duluc 係【Chateau Branaire-Ducru嘅副牌酒,提供經典嘅聖朱利安體驗】,出自一個備受推崇嘅年份。 呢支26年嘅波爾多混釀正順利邁向成熟,呈現深紅寶石色澤,邊緣帶有磚紅色。 香氣出奇地開放而迷人,帶有深色水果、雪松林、乾灌木、黑加侖子、櫻桃、煙草同少許野性氣息。 中至飽滿酒體嘅口感複雜而美味,黑加侖子同櫻桃嘅風味層層疊疊,伴隨乾泥土同野性氣息,由木質同果味、柔滑融合嘅單寧支撐,最終以持久而美妙嘅清新餘韻作結。 🍴 呢款成熟嘅波爾多紅酒係絕佳嘅餐酒,特別適合配搭簡單烹調嘅優質牛肉同羊肉,尤其係烤肉配齊全配料。佢亦都好襯野味同家禽。 🥂 呢支酒好啱用嚟搞精緻嘅晚宴或者慶祝經典波爾多年份嘅特別場合。因為佢有啲年份,酒塞同酒帽可能會比較脆弱,開嘅時候要小心啲。建議換瓶至少一個鐘,以分離沉澱物並讓酒充分展現其成熟、層次豐富嘅風味。喺16-18°C (60-64°F)之間飲用。
背景資料
“班尼杜克酒莊位於法國波爾多梅多克的聖朱利安產區,被知名的莊園環抱。該酒莊悠久而璀璨的歷史最早可追溯至17世紀。班尼杜克酒莊的葡萄園面積為59公頃,為第四紀砂礫土壤和粘土所覆蓋。其中70%的土地種植赤霞珠,22%的土地栽種梅洛,4%的土地栽培品麗珠,4%的土地栽種味而多。這裡的葡萄藤平均樹齡達35年。葡萄植株的種植密度從6,700-10,000株/公頃不等。尼杜克酒莊的葡萄酒是在可調控溫度的不銹鋼罐中進行發酵的,這些不銹鋼罐的容積會根據每塊葡萄園面積的大小而確定。葡萄汁會借助地心引力,而不是用泵將它們完全送入酒窖的控溫不銹鋼桶內發酵。這些發酵後的葡萄汁會被放進橡木桶中陳釀16-20個月。最後,未經過濾的葡萄酒會在裝瓶之前用蛋清澄清。
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