🏰 呢支1986年嘅Giordano Barbaresco，雖然當年Piedmont產區嘅年份唔係特別出色，但佢依然展現咗Nebbiolo嘅陳年潛力，而且Giordano酒莊本身就出名釀造優雅純淨嘅酒款。預期佢會有靚麗嘅石榴紅色帶橙色反光，係歲月嘅痕跡。聞落去好飄逸優雅，口感豐滿濃郁，餘韻悠長平衡。細味之下，你會搵到【乾玫瑰、野香草、酸櫻桃同埋微妙嘅泥土氣息，單寧細緻】。 🍴 呢款陳年Barbaresco好適合配搭濃郁、帶有泥土同煙燻風味嘅肉類菜式。好似傳統Piedmont菜式嘅慢燉牛肉（Manzo stufato alla Piemontese）、黑松露意大利飯（Risotto al tartufo bianco），或者野味肉醬意粉都好夾。配搭陳年硬芝士，例如Parmigiano Reggiano或者老Pecorino都一流。想試新嘢，可以考慮蘑菇醬鴨肉或者鹿肉燉湯。 🥂 呢支酒好啱喺特別場合開嚟飲，例如紀念日或者同班識貨嘅酒友開個高雅晚宴。因為佢有咁多年份，開嘅時候要小心個木塞同酒帽。強烈建議換瓶（decant），等佢透下氣，順便隔走啲沉澱物。最佳飲用溫度係18-20°C，用大肚杯飲會更佳。