🏰news | features + short tasting note 呢支1980年Fenocchio Paolo & Figlio Barolo 係【一窺傳統Barolo生產商成熟年份嘅珍貴機會，提供咗體驗Nebbiolo數十年演變嘅獨特體驗】。雖然1980年Barolo嘅具體年份報告唔多，但呢個時期嘅葡萄酒，特別係嚟自信譽良好嘅生產商，可以提供深邃嘅複雜性。預期呢款酒會呈現磚橙色澤，散發出乾玫瑰、焦油、甘草同森林泥土嘅第三層香氣，口感可能帶有鹹香、泥土氣息，並且仍然保持令人驚訝嘅清新感，展現出經典嘅結實單寧，經過歲月洗禮後變得柔和優雅。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 配慢燉牛面頰、松露意粉，或者Parmigiano-Reggiano等陳年硬芝士都係絕佳選擇。想有廣東特色，可以考慮冬菇炆鮑魚或者濃郁嘅紅酒燴牛尾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最適合非常特別嘅週年紀念、里程碑式嘅生日，或者專為認真嘅葡萄酒收藏家而設嘅品酒會。呢款酒係用嚟沉思同欣賞歷史嘅。 溫馨提示：呢個年份嘅酒，酒塞同酒帽可能會比較脆弱。請小心開瓶，並考慮使用Ah-So開瓶器。酒中亦可能有少量沉澱物，建議醒酒。