🏰 Château de la Négly 係朗格多克-魯西永（Languedoc-Roussillon）地區嘅一個著名酒莊，特別以其La Clape 產區嘅葡萄酒而聞名。Porte du Ciel，意為「天堂之門」，通常係佢哋嘅旗艦酒款之一，旨在表達La Clape 獨特嘅風土，呢個地區受益於海岸影響同石灰岩土壤。2019年朗格多克嘅年份普遍非常好，氣候溫暖乾燥，令葡萄達到極佳嘅成熟度同集中度，同時保持咗清新感。呢將會釀造出一款具有顯著深度、豐富果味同堅實結構嘅葡萄酒，展現其地中海嘅特色。預期呢款酒既強勁又優雅，充滿地域特色。 【頂級La Clape 酒莊喺強勁年份嘅旗艦酒款】。 🍴 考慮到La Clape 紅酒嘅典型特徵——酒體飽滿、濃郁且通常帶有香料味——呢款酒會係豐盛地中海美食嘅絕佳搭配。可以諗吓慢煮香草羊肩肉、烤牛扒配橄欖醬，或者濃郁嘅燉菜，例如卡蘇萊（cassoulet）。如果係中式搭配，可以考慮一道濃郁嘅八角紅燒牛肉，或者香氣撲鼻嘅烤鴨。 🥂 呢支2019年Porte du Ciel La Clape 非常適合慶祝晚宴、朋友聚會，或者任何欣賞大膽而富有表現力紅酒嘅特別場合。佢嘅結構足以進一步陳年，但經過換瓶後，現在飲用亦會非常愉快。佢係一款能夠喺正式場合令人印象深刻，或者提升休閒但精緻燒烤體驗嘅葡萄酒。