🏰 Domaine du Pégau嘅Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence 2018係一款備受讚譽嘅隆河紅酒。呢款特釀基本上同Cuvée Réservée係同一款酒,但經過更長時間嘅陳釀,通常係四年而非兩年,從而產生更高嘅濃郁度、略高嘅酒精含量同更堅實嘅單寧結構。Domaine du Pégau嘅Féraud家族自1670年以來一直喺Châteauneuf-du-Pape種植葡萄,並一直保持著傳統嘅釀酒方法。2018年份以其奢華同感性嘅特點而聞名。佢散發出濃郁嘅覆盆子果醬、成熟黑莓、黑櫻桃、灌木叢、白胡椒同碎石嘅香氣。其他芳香包括黑加侖奶油、異國香料、煙草、皮革、核果(李子)、毛皮同灌木叢。口感上,佢酒體飽滿、奢華而濃郁,帶有天鵝絨般嘅質感同充足嘅份量。風味包括肉桂、胡椒、鹹香肉味同成熟嘅香料水果。餘韻悠長,帶有嚼勁嘅單寧。評論家給予佢高分,有啲人指出佢即使年輕時都易於飲用。【奢華濃郁嘅Châteauneuf-du-Pape,經過長時間陳釀以獲得更複雜同深邃嘅風味】。
🍴 呢款酒非常適合搭配濃味芝士、烤肉同帶有複雜泥土風味嘅菜餚,例如羊肚菌。佢亦適合搭配野味、燉菜同松露。佢強勁嘅特點使其適合搭配濃郁美味嘅菜餚。
🥂 2018年Cuvée Laurence非常適合盛大晚宴、特別慶祝活動或需要強勁複雜Châteauneuf-du-Pape嘅嚴肅葡萄酒品鑑。佢出色嘅陳年潛力亦使其成為酒窖中未來享用嘅絕佳收藏。
背景資料
佩高酒莊(Domaine du Pegau)是位於法國羅納河谷教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)產區的知名葡萄酒商。它以該產區以格那希(Grenache)葡萄品種製作的傳統風格葡萄酒而聞名。該酒莊建於1989年,今天大部分的葡萄酒都在這裡生產。佩高酒莊現在擁有21公頃(52英畝)的教皇新堡紅葡萄園和兩公頃的白葡萄園。在位於教皇新堡以北6公里的莊園上種植的葡萄製成的Côtes du Rhône Villages、Côtes du Rhône和Vin de France葡萄酒也以Château de Pégau標籤生產。